El domingo 15 de febrero de 2026, Iskay organiza en Bruselas el primer Bolivian Day, una jornada única dedicada a la gastronomía, la cultura y las tradiciones de Bolivia.
Más que un evento, el Bolivian Day es una experiencia cultural inmersiva, pensada para descubrir Bolivia a través de sus sabores regionales, su música, sus danzas y su historia viva.
Para esta primera edición, contamos con la presencia especial del chef boliviano Rodrigo Arandia, quien visita Bélgica por tercera vez y aporta su visión, su saber hacer y su compromiso con la valorización de la cocina boliviana.

📅 Domingo 15 de febrero de 2026
⏰ 10:00 – 20:00
📍 Iskay – CoHop, Bruselas
👨‍🍳 Chef invitado: Rodrigo Arandia (Bolivia)

🎟️ ENTRADAS

• Entrada general: 10 € (acceso al evento + pasaporte cultural para las primeras 80 personas)

• Experiencia gastronómica – Buffets regionales: 35 € (Reserva obligatoria)
  Un recorrido único por los tres buffets regionales de Bolivia (Andes, Valles y Amazonía). Cada buffet se disfruta una sola vez, como una etapa de un viaje culinario pensado para respetar el producto y la experiencia.

• Degustación de singanis: 5 € (stand dedicado)

☕ 10:00 – 12:00 | DESAYUNO TÍPICO

Api · Tojorí · Buñuelos · Pasteles: 10 € (Reserva opcional)
🛂 Sello “Desayuno Boliviano”

🥟 TODO EL DÍA | STANDS

Salteñas · Singani · Café boliviano
🛂 Un sello por stand

🍽️ 12:30 – 16:30 | BUFFETS REGIONALES

Andes: Kalapurka · Chairo · Charquecán · Sajta · Fricasé
Valles: Pejtu de habas · Sándwich de chorizo chuquisaqueño · Mondongo · Humintas · Fideosuchu · Flan de wilkaparu
Amazonía: Majau de charque · Pacumuto de jiba · Camba muerto · Cuñapé dulce
🛂 Un sello por región

🎶 14:00 – 18:30 | CULTURA EN VIVO

Música en vivo · Bailes tradicionales bolivianos
🛂 Sello “Cultura Viva”

🍺 16:30 | PRESENTACIÓN AMAZÓNICA BEER

Historia y valores del proyecto (sin degustación)
🛂 Sello “Amazónica”

🇸🇻 17:30 | PAÍS INVITADO – EL SALVADOR

Espacio cultural y producto invitado
🛂 Sello “País Invitado”

🌱 18:30 | FUNDACIÓN ISKAY

Protección y difusión de la gastronomía boliviana
🛂 Sello “Fundación Iskay”

ENTRADAS DISPONIBLES: https://www.billetweb.fr/bolivian-day

Agradecimientos: Air Europa, Embajada de Bolivia en Belgica, Centro Folklorist Boliviano Kantuta.